1、准备好材料，糯米洗干净泡3小时以上，沥干水份备用。
2、肉末放入大碗里，加入盐、料酒、生抽
3、搅拌均匀。
4、接着放入剁碎的香菇、胡萝卜、虾皮、姜
5、继续搅拌均匀。
6、盘中辅上一层薄荷叶。
7、把肉馅揉成丸子，在糯米里滚一圈，表面沾匀一层糯米。
8、将做好的丸子放入盘里，表面点缀几粒枸杞子。
9、蒸锅放足量水烧开，将珍珠丸子放入，蒸20分钟左右即可。
