1、红豆、燕麦和黑米的混合物在水中浸泡一夜。水量大约是红豆的三倍。把葡萄干和枣子切成小块,放进红豆里。甜的,你喜欢加糖就加。要煮红豆,按“煮”按钮。煮熟后,如果红豆不软、不烂,就加些开水再煮。用铲子把煮熟的红豆磨成泥。根据我个人的喜好,我喜欢有颗粒感的,但不是很压碎。
2、在温水中加入约110克酵母,倒入约200克面粉,揉搓至光滑。发酵到两倍大小。
3、将发酵好的面团揉搓排气后,分成八个小团儿。小团儿擀成中间厚周围薄的圆片儿,包入埂筝田奔红豆馅儿。在温暖处发酵至1.5倍大。
4、把发酵好的红豆袋放进电饼子里烤。没有电饼摊直接以蒸馒头的方式蒸,也很好吃。在烤箱里烤是可以的。你有什么工具?反正很好吃。
5、它出炉了。这不是油腻的红豆蛋糕。
6、Nice~