1、 蛋清蛋黄分离
2、 蛋黄加入淡奶油,加些代糖,椰子粉,泡打粉拌均。
3、 蛋清加柠檬汁可以去腥,代糖分两次加入,打至硬性发泡。
4、 分将打发的蛋清拌入混合椰子糊,
5、 倒入模具,隔水,170度,40分钟