1、今天小编就来告诉大家大虾烹调方法，一起来看看吧。
2、四分之一个鸡蛋，一茶勺淀容腹殛核粉，半茶勺盐，一茶勺料酒葱花，蒜丁，姜末各一汤勺，盐少许，花椒面半茶勺，小红干辣椒两个剪小丁(也可用五香粉代替，不喜欢香料味的，或不喜欢放姜蒜的可不加)
3、洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
4、锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
5、炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
6、好了，以上就是小编今天带给大家的文章，希望对各位网友有所帮助。
