1、蒸锅中加水和少量啤酒。
2、大闸蟹肚子朝上放入锅中。
3、大闸蟹肚子上放一片生姜。
4、盖盖大火蒸20分钟。
5、碗中加入蒜末。
6、加入一勺生抽。
7、加入三勺香醋。
8、加入一勺白糖。
9、大闸蟹出锅后蘸着酱汁食用即可。
10、此时一份美味的清蒸大闸蟹就制作完成了。
