1、取一个容器，一次放入，白糖，醋，生抽，番茄酱，淀粉，五香粉，加入半碗清水搅拌均匀，做好糖醋汁备用
2、带鱼去头，去内脏后洗净切段，用料酒，姜片腌制十五分钟
3、带鱼用厨房纸擦干水分，裹上一层面粉，锅内加油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄，盛出控油备用。
4、锅内留少量油，爆香葱姜蒜，加入糖醋汁，小火熬制，糖醋汁熬制冒泡，加入带鱼，小譬挝钣苈火焖两分钟，大火收汁，关火装盘
1、取一个容器，一次放入，白糖，醋，生抽，番茄酱，淀粉，五香粉，加入半碗清水搅拌均匀，做好糖醋汁备用
2、带鱼去头，去内脏后洗净切段，用料酒，姜片腌制十五分钟
3、带鱼用厨房纸擦干水分，裹上一层面粉，锅内加油烧热，放入带鱼，煎至两面金黄，盛出控油备用。
4、锅内留少量油，爆香葱姜蒜，加入糖醋汁，小火熬制，糖醋汁熬制冒泡，加入带鱼，小譬挝钣苈火焖两分钟，大火收汁，关火装盘