在厨房的部队大院里，燃气灶可算是老大级的人物，餐桌上的一道道色香味俱全的菜肴都得经过他的过目烹制才可以上得了席面。
家庭厨房中，燃气灶不管身价多高，为保证使用中的安全，必须定期进行必要的检查和保养，做相关的“查体”。
那么，从哪些方面进行燃气灶的检查和保养呢？
一、检查
1、燃气灶的连接管应该连接可靠，不能出现裂痕，如若发现漏气应该立即停止使用，并及时处理更换。建议每年至少检查一次连接部位的实际气密性，并更换一次连接管。
小窍门：检查连接管的气密性可以用肥皂水涂在连接部位，冒泡表示气密性存在问题，要及时处理；不冒泡表示可以。
1、燃气灶周围不能堆放易燃物品。
2、检查出火孔是否被烹饪中的溢出物堵塞
3、点火瓷针、热电偶和表面不能有食物残渣、污物和水等。
二、保养
1、支锅架请用柔软的抹布蘸取中性的、无腐蚀作用的清洁剂清洗
2、灶面请用柔软的抹布蘸取中性的、无腐蚀作用的清洁剂清洗，清洁时，请不要使水通过盛液盘或旋钮孔塞等处进入壳体内部。
温馨提示：玻璃灶面在清洁时避免使用氯基清洁剂
3、如您使用的燃气中含有杂质，长期使用将会在火盖出火孔内形成积碳、烧结等，并堵塞出火孔。在使用中发现火焰参差不齐或个别火孔无焰时，请关闭燃气灶，待燃烧器冷却后，及时取下火盖，用细钢针清清除火孔内的污物和积碳，处理完毕后再使用燃气灶。
温馨提示：请勿用水直接冲洗火盖（因为水泡会暂时堵塞火孔），也不要用较硬的物体擦拭火盖及火盖座的涂层表面，不当会损坏火盖的黑色表面。应该用柔软的毛刷清洁火盖表面的污物。