1、可以油焖或者蒜蒸 将虾解冻后，去除虾线（虾背上的黑线，如果虾已经锟侯希哇处理过就最好了），沥干水分。 锅里放入少许油，先放入虾进去翻炒变色，然后放入葱姜丝进去再翻炒一下，放入料酒和少许水，大概没过半虾的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢焖，过程中要翻炒，小心粘锅，水干，虾也成红亮的颜色，即可出锅。口味鲜甜，我自己感觉非常好吃，也很简单易做。（千万不要把虾头去掉，味道都是从虾头炒出来的） 蒜蒸，就是把虾从后背开口，然后把用盐，胡椒粉调好的蒜末放进去，洒料酒和酱油，上屉蒸即可。 以上就是关于对冰虾做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对冰虾的做法都有了一个全面而充分的了解和认识了吧，同时我也相信大家都想亲自下厨做一道美味的冰虾来品尝一下，那么就赶快按照以上所说的方法动手做一下，来尝尝自己的手艺吧。