1、将面粉放适量清水揉成面团，再让其室温发酵15分钟
2、大火烧锅放油，放蒜末、姜末、洋葱末爆香
3、再放豆瓣酱、白糖、辣椒粉、胡椒粉、番茄沙司呵十三香。小火翻炒均匀
4、放适量水，炖煮2-3分钟，再加入水淀粉勾芡。
5、做好的酱汁，盛出碗。
6、待其面团发酵好，将面团擀成薄薄的圆饼状，再均匀涂抹上适量的油，可适量轻撒一些面粉，让其能更好分层。
7、使刀由中间向四周划开，大约从距离圆心1/2处的位置开始划。
8、将划开的面片依次由外往里收，一层压一层。
9、折叠好的饼胚向下包圆，就像做馒头时那样收口就行，包口朝下。
10、将包圆好的面团再次擀成薄饼，注意擀好的饼一定要比你即将使用的平底锅或者电饼铛大才可以。
11、平底锅烧热后，加入适量的油，放入擀好的饼，因为饼比锅大，所以放进去的时候要抓成褶皱才行
12、大约烙2-3分钟左右，一面就烙好了，翻面继续烙另一面，差不多也是2-3分钟。
13、饼烙好后，两面金黄，此时可以关火了，用硅胶刷子涂抹上适量的酱料。
14、涂抹均匀之后，撒上适量的葱和和芝麻，好吃的酱香饼就做好了，切开一块层次分明。
15、成品图如下
