1、碗中磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子搅拌，加入盐和纯牛奶，再次搅拌均匀。加入酵母继续搅拌。
2、碗中倒入高筋面粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌到絮状之后，用手揉。一直揉到面团光滑为止。
3、在案板上面均匀撒一层面粉，防止面团粘到案板上，然后按住面团一边，用手来回揉面团，多揉几次。
4、揉3-5分钟后，放入镨扳髹迦黄油，黄油需要软化好的，继续揉面团揉至有韧性，至面团出膜，把揉好的面团放入容器中盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵。发酵至两倍大。
5、把发酵好的面团揉搓排气，分成8份，再盖上保鲜膜，放置10分钟，10分钟后擀成长条装，可以放点葡萄干，碎坚果等，卷起来。
6、电饭锅中内壁孀砌湫篡刷些薄油，防止粘锅，把面团依次摆入，盖上盖二次发酵至2倍大，发酵后可以刷一层蛋液，撒一些椰蓉。按煮饭键，大约45分钟，过程中不要揭盖，时间到就可以吃到香甜的面包了。
