1、准备土豆擦成细丝、上蒸锅蒸熟,压成泥、备用。
2、再往土豆泥里加上两大勺普通面粉,揉成光滑的面团。
3、再把和好的面团揪成小揪子,然后搓成两边尖尖的,中间粗一点的鱼鱼。
4、然后起锅烧水,倒入搓好的鱼鱼,煮熟捞出过凉、装盘备用。
5、调料汁:取一个碗加上一勺酱油,一勺醋,加上适量盐、鸡精,再加一勺秘制辣椒油,撒上适量蒜末,拌匀备用。
6、煮好的面食里加上适量黄瓜丝、青红椒段,撒上香菜末,搅拌一下。
7、最后倒上调好的料汁,翻拌均匀,面食就做好了。
1、准备土豆擦成细丝、上蒸锅蒸熟,压成泥、备用。
2、再往土豆泥里加上两大勺普通面粉,揉成光滑的面团。
3、再把和好的面团揪成小揪子,然后搓成两边尖尖的,中间粗一点的鱼鱼。
4、然后起锅烧水,倒入搓好的鱼鱼,煮熟捞出过凉、装盘备用。
5、调料汁:取一个碗加上一勺酱油,一勺醋,加上适量盐、鸡精,再加一勺秘制辣椒油,撒上适量蒜末,拌匀备用。
6、煮好的面食里加上适量黄瓜丝、青红椒段,撒上香菜末,搅拌一下。
7、最后倒上调好的料汁,翻拌均匀,面食就做好了。