手称是通过杆上面的刻度即可读出斤两来称的。杆子秤有两种类型，斤两秤一般一个大星为一斤，中间有十个小星每个表示一两，第五颗一般又要比小星大一点比大星小一点，表示半斤。
公斤秤一般一颗大星表示一公斤中间5颗小星，每颗表示2两。
基本用途
在秤杆上挂上秤盘。方法用一根筷子作秤杆，在小盘子上打三到四个小孔并将棉线穿过作秤盘，用小刀在秤杆的前端刻画一个凹槽将秤盘上的棉线系在凹槽初。
注意点筷子一般有粗细，要将秤盘系在粗的一端，并尽量靠近前端，秤盘要系紧不能移动且保持平衡。在秤杆上挂上提绳，确定支点。
方法靠近秤盘寻找到支点的位置，用小刀刻画凹槽，剪一段棉线作提纽，系紧在凹槽里。