芙蓉鸡蛋羹制作

1、鸡蛋加水、芡粉、盐调匀，猛火蒸20分钟（蒸透即可）。

2、香油炒制肉末至熟，加葱花、盐、白糖，后勾芡，喷醋即起锅。

3、将炒制好的肉末及时淋铺满于蒸好的鸡蛋羹上，即食。