1、酸菜切丝，用水洗净，沥干水分，切成末。
2、起锅烧油，放入肉馅炒香，葱姜末，十三香，再放入酸菜，加生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。
3、温水和面，揉成光滑的面团，醒发十分钟，擀成面皮，将酸菜馅包好，上锅蒸15分钟。
