1、首先呢热油转小火,放入冰糖,熬出糖色。
2、然后放入辣椒,八角,桂皮麻椒炒出香味。
3、放入鸡块煸炒,在放入葱姜蒜炒香。
4、在放入1小勺豆瓣酱,放入料酒,生抽。
5、然后在加入水,吧水没过鸡块,大火烧开后转中火15分钟,在转小火15分钟。
6、这时候吧黄瓜切好清洗干净备用。
7、大火烧开后,放入适量的盐慢炖15分钟。
8、汤浓稠时加入黄瓜转小火慢炖,黄瓜炖软入味,然后焖5分钟左右,一定要焖,这样比较好吃入味。
9、最后出锅即可。
1、首先呢热油转小火,放入冰糖,熬出糖色。
2、然后放入辣椒,八角,桂皮麻椒炒出香味。
3、放入鸡块煸炒,在放入葱姜蒜炒香。
4、在放入1小勺豆瓣酱,放入料酒,生抽。
5、然后在加入水,吧水没过鸡块,大火烧开后转中火15分钟,在转小火15分钟。
6、这时候吧黄瓜切好清洗干净备用。
7、大火烧开后,放入适量的盐慢炖15分钟。
8、汤浓稠时加入黄瓜转小火慢炖,黄瓜炖软入味,然后焖5分钟左右,一定要焖,这样比较好吃入味。
9、最后出锅即可。