1、鱼提前处理干净，热油爆香花椒粒滤出
2、下入豆瓣酱、姜葱蒜炒香
3、加入适量的清水,加入生抽
4、淋入料酒,加入洋葱煮开
5、加入提前处理好的嘎鱼
6、炖二十分钟左右后加入萝卜丝一起炖
7、起锅前加入盐即可
