鸡肶菇炒牛肉的做法

1、​鸡肶菇洗净切成粗条。

2、牛肉切丝放生粉，胡椒粉，蚝油，料酒，盐抓匀腌15至20分备用。

3、青红椒斜切块，姜蒜切末，葱切段。

4、锅里放油，热油快速将牛肉入锅滑变色。

5、牛肉盛出备用。

6、锅里放油，爆香姜蒜末。

7、放入切好的菇翻炒。

8、待菇吸油后变软身倒入青红椒翻炒。

9、倒入牛肉翻炒，调入盐，鸡粉，生抽，放入葱段炒匀即可上碟。