1、魔芋切成正方形小丁状,胡萝卜、黄瓜和山药去皮洗干净后也切成跟魔芋差不多大小的丁,玉米剥下来备用。
2、捞出来,控干水备用。烧开一锅水,稍微放点油,将除黄瓜外所有的蔬菜丁都倒入锅中,汆烫至八成熟,捞出来,控干水备用。
3、油锅烧热,将姜蒜末和红辣椒段倒入锅中,煸炒出香味。
4、烫好的蔬菜都倒入锅中,大火翻炒一分钟左右。
5、加入一勺生抽增加香味。
6、最后撒入黄瓜丁,稍微翻炒,加盐调味,炒匀即可出锅。
1、魔芋切成正方形小丁状,胡萝卜、黄瓜和山药去皮洗干净后也切成跟魔芋差不多大小的丁,玉米剥下来备用。
2、捞出来,控干水备用。烧开一锅水,稍微放点油,将除黄瓜外所有的蔬菜丁都倒入锅中,汆烫至八成熟,捞出来,控干水备用。
3、油锅烧热,将姜蒜末和红辣椒段倒入锅中,煸炒出香味。
4、烫好的蔬菜都倒入锅中,大火翻炒一分钟左右。
5、加入一勺生抽增加香味。
6、最后撒入黄瓜丁,稍微翻炒,加盐调味,炒匀即可出锅。