1、在肉末中加入姜汁、料酒、酱油和鸡蛋,单向混合,腌制一段时间(如果没有姜汁,也可以用姜粉代替)
2、把干蘑菇和生姜切碎,与腌肉末拌匀,或单向拌匀
3、虾仁(我最讨厌虾仁)
4、记住要有勇气
5、虾仁用料酒和姜汁腌一会
6、把包里的玉米洗干净,和肉混在一起
7、我开始收拾。因为我买的虾太大了,根本包不下,我只好把它切成三段。。。在馄饨皮中间放些碎肉和虾
8、对折,不要完全对齐,留下一些边缘
9、如图所示,将两个拇指按在边缘上并对折
10、把两端叠在一起揉搓。如果馄饨皮不够粘,就把它浸在水里揉搓
11、第一次打包没有太多美感是很正常的。十=
12、小胖子坐成一排,试着用荷花式馄饨包法。失败了。。。下次,试试~
13、开水,馄饨。煮熟后,把水排干,再和芝麻油拌匀。芝麻油可以防止馄饨皮粘在一起,或者开水太冷。调味料:将沙司与麻油或热水混合,加入醋和糖到馄饨中