1、豆腐洗净切十字变小方块
2、热锅下入适量的油，如果是不粘锅油量可以少一些，把豆腐块沥干水放下去，中小火煎
3、看到底部周围起小泡了就可以翻一次面，再煎
4、那一面煎好了，翻过来转小火慢煎，这样煎出来的豆腐会很香，每一面都煎2遍就可以
5、煎好的豆腐放入蒜末
6、倒入酱油，蚝油，辣椒酱，胡椒粉
7、轻轻翻匀，让每一块豆腐都沾满酱汁即可
