1、准备好食材,瘦肉用淀粉和生抽用手抓拌均匀腌制10分钟
2、烟笋提前焯水烫熟去味沥干水分备用
3、准备豆豉,可以增加香味。蒜苗的根部斜刀切,蒜苗叶分开备用。尖椒切条
4、热锅冷油放入肥肉,煸香炒成金黄的油渣,随后放入腌制的瘦肉部分。加入少些香醋和五香粉
5、加入葱姜蒜,豆豉,炒出香味后加入烟笋,加少许盐和生抽,随之加蒜苗根部
6、快出锅前,加入蒜苗叶和青椒段。能吃辣的也可加入一些剁椒酱,美味出锅
1、准备好食材,瘦肉用淀粉和生抽用手抓拌均匀腌制10分钟
2、烟笋提前焯水烫熟去味沥干水分备用
3、准备豆豉,可以增加香味。蒜苗的根部斜刀切,蒜苗叶分开备用。尖椒切条
4、热锅冷油放入肥肉,煸香炒成金黄的油渣,随后放入腌制的瘦肉部分。加入少些香醋和五香粉
5、加入葱姜蒜,豆豉,炒出香味后加入烟笋,加少许盐和生抽,随之加蒜苗根部
6、快出锅前,加入蒜苗叶和青椒段。能吃辣的也可加入一些剁椒酱,美味出锅