1、把肉搅成肉馅，加入生抽 料酒 盐 黑胡椒碎（或白胡椒粉）食用油一个方向调成肉馅。
2、用虎口挤出肉丸，或用勺子挖也可以，怎么方便怎么来，大小随喜。
3、做的多的话可以把肉丸放在铺了锡纸的烤盘上，我做的比较少直接放烤碗里了。
4、200度预热烤箱，把肉馅团成肉丸，放烤箱烤10分钟定形。
5、烤肉丸的时间把番茄 洋葱洗净并切碎。
6、锅内倒入适量油，下圆葱和番茄炒至软烂，加入适量番茄酱和水，加入肉丸， 盖锅盖，开锅后小火炖10分钟。如果汤汁多可以大火收汁至浓稠，加入盐和黑胡椒碎调味。根据自己喜好还可撒上香菜末等。
7、搭配意面、欧包、米饭都很棒。
