1.一月饮酒指南
一般来说“小寒”和“大寒”集中在阳历的一月份，这是一年中最寒冷的隆冬季节，我们的身体也需要喝一些温暖的酒来驱寒。
适合于这个季节的红葡萄酒，我建议大家可以选浓郁一些的、酒精度高一些的酒，比如酒精度达到14度的葡萄酒，新、旧世界的酒都合适。如果是在北方，考虑到室内有暖气而且气候干燥，选用冰冰凉凉的白葡萄酒也是很适合的。雪莉（SHERRY）酒也是不错的选择，比如雪莉酒里面的噢洛罗索（OLOROSO）和帕罗一科尔达多（PALO CORTADO）酒，是带着橡木和干果香的有劲的不甜酒。喜欢甜酒的可以选用佩德罗—希美内斯（PEDRO XIMENEZ）酒，这是世界上最甜的葡萄酒，冬天咳嗽的人喝的话还有辅助治疗的作用。对于波特酒，带有甜味但不是很甜的TAWNY（茶色）波特酒，很适合和家人在一起的时候享用。
一月份出生的人，有着厚道的本性，外柔内刚，个性中庸，和此类型的人交往会得到蛮不错的经验。感情方面，能把握机会，在遇到自己心仪的对象时，会不动声色地接近对方，在不知不觉中让对方喜欢自己。这种性格的人像中等酒体的葡萄酒，送旧世界慢慢开放的葡萄酒最合适。
一月是新年的第一个月，这是大家忙“年”的月份。如今过年送礼不再送清一色的烈性酒，比如说XO什么的，送葡萄酒等于送时尚、送优雅，一瓶酒随意包一下，都是拿得出手的。
送上级，自然是好年份的名庄酒，最好去有信誉的酒商处购买，这样既实惠又安全。
送家人要送健康，特别是送老人。如果有条件可以劝家里人经常喝葡萄酒，只要不过量，对身体对有好处。如果老人舍不得一顿喝完的，就送波特和雪莉，因为这类酒的度数比较高，打开后可以保存得久一点。
而年前的单位聚餐，由于大家都要干杯，好的酒实在浪费，一般普通的日常餐酒是最好的，价格也便宜。
2.二月饮酒指南
春节是人们最忙的时候，人们要忙着单位的年尾聚餐、办年货、送礼物、那么过大年送什么、喝什么呢？
如今送葡萄酒、喝葡萄酒是既时尚又很有脸面的事情，那我们究竟购买哪类的酒送哪类的人最适合呢？在这里我有几种建议，大家也可以融会贯通。
香槟汽酒来放炮
中国的许多城市禁放鞭炮了那么多年，不放鞭炮哪里能表示节庆的气氛呢？那就打开香槟和起泡酒吧！开酒时会有“砰”的一声，其热闹气氛不亚于鞭炮之声，而且还省去了放鞭炮的危险。试想大年三十晚，好不容易一家人从全国甚至世界各地跑回老家来吃团圆饭，全家人围坐在一张桌子上，开上一瓶香槟或者起泡酒，“砰”的开瓶声打开了一家人喜悦的心情。这类酒酸、甜、香，没有发涩的苦味，非常适合一家老老少少的口味，如果是小孩喝，往酒里兑点矿泉水冲淡点也不错。香槟和起泡酒将不再是洋人的专利“鞭炮”，我们黄皮肤的中国人也一样可以享用。
2）尾牙办桌辞旧岁
公司到年底总是要犒劳员工、办桌酒宴。这种餐会主要以热闹、干杯为主，建议不要采购太贵的酒；但是也不要买那种葡萄产量过高、葡萄的糖度太低而加了不少糖来发酵的场合喝的那种国产葡萄酒，要不然干杯多了，第二天会头痛。在这种场合喝的酒最好是清淡风格的红葡萄酒或者微甜口感的白葡萄酒。如果是国产酒，个人建议选择山西怡园、中法农场、王朝的半干白，因为这些家的酒品质基本上都有保证，而且价格都还在合算的范围内；如果喝进口酒，挑一些价格不贵的日常餐酒也是不错的选择。如果喝点带点甜口味的洋酒，德国的甜白是首选了。这种人多的聚会最好自己去商场买或者直接去酒商处订购，在酒店选就太贵了。
3）送礼的艺术
过年送礼也是中国人的传统，送礼的窍门不在于贵，要送到受礼人的心坎上才叫艺术。所以送不同的人也应该送适合他们的酒才是最好的。
松柏老人
适合的饮酒对老年人的健康是有益的，能促进血液循环，可以选择一些酒性温和的酒来孝敬老人。葡萄酒里也有酚类物质能预防动脉硬化和癌症，预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力。老人喝酒通常很节约，一瓶酒要三四次才能喝完，但葡萄酒第三次再打开喝一定氧化了。以前喝惯了烈性白酒的人会觉得葡萄酒还是太淡了，如果送带点甜味的酒精度在17-22度的波特酒和雪莉酒，这类老人会喜欢，酒里带的甜味也比较容易喝，而且分几次喝也不用担心酒变坏了。
白领阶层
对于很多白领女性而言，鲜花和葡萄酒都不是自己去买的，而是老公或者男朋友送的。在西方，见一位男士带着一瓶葡萄酒和一束鲜花却叩女孩子的家门是司空见惯的事情。大部分人知道送什么花合适，现如今送葡萄酒是时尚了，而女性口味的死穴是“甜头”，买一瓶甜香诱人的冰酒或者贵腐甜酒送给她一定会点中她的穴道，她喝完酒后两颊飞上彩霞，你们俩不仅关系甜甜蜜蜜，说不定还会性趣盎然呢！
男性白领一年忙到头，工作的高压一直使自己透不过气来，到了过年的假期，是应该对自己好一点的时候，而两年或者五年的陈年红酒，带着橡木的香草味、烟草、巧克力、咖啡、香料香味的中型和重型酒体的酒真是非常适合。试想在午后，自己穿着家居的衣服坐在沙发里，冬日温和的阳光透过窗户洒在你的身上，暖暖的房间里，一边懒散地看着书，一边喝着陈年的红酒，那种怡然自得的生活真是一种享受！或者三老友在你家里，大家手持葡萄酒，天南海北，谈兴绵绵不绝，夫复何求呀！
生日酒
古代学业社会，立春（这个节气包括二月四日至二月十八日出生者）是一个非常重要的日子，因为从这一天开始，冰雪消融，风向开始转变为东风，大地渐渐苏醒，这也象征着淳朴、踏实。因为在此时节出生的朋友大都承袭此一物质，在个性方面耿直、老实、温顺，对很多事物都很喜欢研究、探讨，所以是一个颇有内涵的人。在感情方面则较为被动，往往是看在眼里喜欢在心里，却止于喉咙而不敢启齿。这类性格的人过生日，最好喝年份新一年的红葡萄酒，因为这类酒喝的时候是需要醒酒的，经过一两个小时的醒酒，才能慢慢开放。如果你想乘对方过生日的时候表白爱意，不妨利用醒酒的时间酝酿，等喝了这酒后大胆地表达出来，这样就不会错失良机了！
3.三月饮酒指南
三月，一般是到了农历春分的时节，常言道“春分秋分，昼夜平分”。我们所得到的太阳光也逐渐增多，天气也会一天天变暖了，这是个万物更新的季节，你刚刚从春节假日懒散的氛围中走出，回到日常工作上来，俗话说的好：一年之计在于春，一日之计在于晨。在这一年的开关，我们可以多了解点葡萄酒，真正学会欣赏和享用它，相信它会为你在任何社交场合增光添彩，会成为你的第二张名片。
在学习的三个月，建议你最好从一些日常餐酒开始，如果原来你没有喝过葡萄酒，最好从喝白葡萄酒开始，跟菜搭配在一起喝更好。如果你以前只是喝国产酒或者固定牌子的酒，不妨有的时候换换口味，可以选一些价格合适的进口酒或者其他牌子的酒，如果能对比着来喝，相信你的味蕾也会告诉你，哪种最适合你。
淡淡的三月天，在南方这是桃花盛开的季节，有的地方依然是带些清冷，这个季节，适合喝酒体中等的红葡萄酒和酒体厚重的白葡萄酒。
这一时节有一歌唱道：淡淡的三月天，杜鹃花开在山坡上，杜鹃革命传统开在小溪旁。这就是描述三月的景象，在春分时节（这个节气包括三月二十一日至四月四日出生者），气温慢慢上升，花开鸟鸣，春雷乍响应，蛰伏过冬的动物开始起来活动。此时农村人开始忙着播种、播秧，城里人开始新的一年新的计划。这是个万象更新的时节，在此时节出生的朋友大都有这样的物质，个性方面爆发力极强，但多烦忧，较会猜疑。虽然长得一般都聪明灵秀、招人喜爱，但是在感情方面容易心重，总担心失去对方。所以建议喝层次丰富的酒，红、白葡萄酒都可以，尽管这些酒价格不便宜，但是随着时间变化，酒会不停地带给你美味和惊喜，因为这类酒在每个时间段的香气不一样，当酒慢慢像玫瑰花一般开放到最后，就会带给你玫瑰般的喜悦心情。
4.四月饮酒指南
四月是春花缤纷的季节，北方明媚的桃花盛开了，江南的樱花也紧随春天的脚步，黄灿灿的油菜花更是在田野里怒放，这是个欣欣向荣、令人神清气爽的花季，是人们踏春、扫墓的时节。
约三五好友去野外踏青，在花香轻飘的清新空气里举办一场桃花宴或者樱花宴，那是多么自然美好的生活呀！这一时节最适合喝的有花香的白葡萄酒了，德国的白葡萄酒以及法国阿尔萨斯和波尔多以及贝杰哈克的白葡萄酒一般都是很容易找到的，如果喜欢浓郁玫瑰花香的，意大利半甜的起泡酒也是不错的选择，而我们国内花香浓郁价廉物美的酒要数王朝的半干白了。
这个月里重要的节日是清明节，这是我们每位后辈慎终追远的日子，当我们为祖宗的新坟添把土、供上佳肴水果焚香祭拜的时候，别忘了酒一杯带着淡淡花香的白葡萄酒！
四月二十日至五月五日出生者，一般都是重情义的人，愿意为他人牺牲奉献。有的人尽管平凡，但是会给人以老实人的感觉，所以这个时节出生的人往往吉人天相，傻人有傻福。建议这个月出生的人喝点晚秋甜葡萄酒，比如说法国波尔多和贝杰哈克的美露（MOELLEUX），不单会使原本不善言辞的你口齿信任，也预示着你今后的日子会甜甜蜜蜜。另外这样的酒很适合这个季节，试想在桃花、油菜花盛开的时节，三五成群的好友坐在花下，暖暖的阳光晒着，开一瓶花香袭人又带着丝丝甜美果味的酒，会让你感觉四月里的春光是多么令人惬意。
5．五月饮酒指南
渐渐热起来的五月，是所有的花草植物都枝繁叶茂的时节，五月是女人的月份，爱美的女人们终于有机会穿上在柜子里封存了一年的衣衫，去花枝招展了。
别忘了五月八日是母亲节。今年送给母亲节的礼物，是不是要送点有新意呢？既要让母亲感到现代的时尚感，又能让她着实体会到享受儿女孝心的那份甜美和喜悦，那就送一瓶葡萄酒吧，哪有比送葡萄酒更能让母亲开心的同时又体贴入微的呢？起泡酒、甜白葡萄酒、成熟的红葡萄酒应该是最好的选择了。
如果你的母亲性格开朗活泼爱热闹，那就送她起泡酒吧，一帮人喝着冒泡泡的酒一定会气氛热烈，让妈妈眉开眼笑。如果母亲喜欢甜口味，冰酒、贵腐酒和晚秋酒都是很棒的选择。如果你的母亲喜欢美容养颜，那么送她一瓶红葡萄酒吧！因为经常喝红葡萄酒能抗氧化抑制皱纹，不过买红葡萄酒的时候，太新涩的红葡萄酒一般妈妈会受不了的，最好是不新涩的、单宁成熟的酒，如果以品种来选的话，梅乐（MORLET）最适合妈妈们的口味了。
五月六日至五月二十日出生的人，精力充沛，有礼貌、重感情、富谋略、好名利，但性情较急，容易发怒。端午节前气候冷暖不定，而此时节出生者，性情变化也就像这样，常常阴晴不定。感情方面，有不认输的精神，但有时因为过于馋嘴的个性，常会令人有不胜其烦的感觉，也因此会错失良机。对于这一时期出生的人，建议喝中度浓郁、口感柔和的葡萄酒，这样能缓和你的性情。
6．六月饮酒指南
六月天是夏季的开始，而夏天又是白葡萄酒的季节，白葡萄酒迷人愉悦的酸可是夏天清凉的风情哦！往年我们很多人只知道喝红酒，几乎不记得什么是白葡萄酒，不去品尝一下，又怎能知道白葡萄酒的美妙滋味呢？今年夏天，来一杯冰得凉凉的白葡萄酒消暑吧！
白葡萄酒是不是适合你的口味，建议你先去试喝，特别跟食物搭配在一起喝的话保证会让你更喜欢，因为白葡萄酒更适合中国美食。至于你喜欢什么样的白葡萄酒，还是一句话，自己先去试！如果喜欢清新的、酸度爽脆的、颜色淡淡的酒或者泛着绿光、散发出柠橙香气的酒，那还是选年份越新的酒越好。如果喜欢成熟一点的白葡萄酒，那就选年份往后一到两年的、泛着中度黄色和金色的白葡萄酒，这种酒一般含有成熟水果的香气，从价廉物美的王朝半干白到价格昂贵的HAUT BRION奥比安庄的白葡萄酒，都可以去试试，当然具体什么样的酒可以看我的点评或者自己的喜好。
有些年份的端午节也可在六月，建议选浓郁的白葡萄酒和成熟的黑比诺葡萄酒来喝，喜欢酒精度高一点的话，可以选用雪莉酒以及波特酒来配，也是不错的选择哦！
在火热的六月出生的人，个性热情，在行动、处事各方面都很敏捷，但有时常会热情过度让人有喘不过气的感觉。此时节出生的人外表是发属于帅哥美女型的。建议这一时节过生日的人最好能喝来自于新世界的白葡萄酒，比如说智利、美国、澳大利亚的酒，因为他们的葡萄都受到过热情的阳光的款待，跟你的性格一样明媚。
7．七月饮酒指南
炎炎夏日，闷热的天气蒸得人透不过气来，还是来一杯冰得凉凉的白葡萄酒或者玫瑰红酒吧！对于体质格外热的人，身体会很敏感，橡木桶陈年的红葡萄酒可能会让你上火，因为木桶一般都是用火熏烤过的。
夏天也是懒散的休闲的日子，老师和学生都放假了，有钱人都这个时候躲到凉爽地带避暑去了。试想在假日的午后，午睡醒来，难免会有些心烦气躁的，做一盘冰凉的葡萄酒水果吧！不单能凉爽你的身体和心情，还能补充你身体的维生素呢。具体做法是：从冰箱里取出水果切成块，比如说草莓、苹果、梨、芒果等等（根据你的喜好），然后加入冰块，再倒入冰凉的白葡萄酒，搅拌几下。这样做的好处是既能吃到水果，又能喝到鲜美冰凉的水果葡萄酒饮料，特别是白葡萄酒还能抗氧化，可以使盆里的水果十分新鲜，比如削了皮切成块的苹果就不会氧化。
而起泡酒（包括香槟）也是属于白葡萄酒类别的，只不过它们是冒着泡泡的，这种冒泡泡的酒同样可以让被炎热折腾得没胃口的你胃口大开，习惯于喝碳酸饮料的人一定也喜欢它们带给你的爽口刺激！
七月出生的人多半是个木讷而温顺的好好先生或慢半拍小姐，性子慢悠悠的，不过有的时候会很急，倒也显得很有爆发力。而先后躺着喝点冰冰的白葡萄酒也是蛮符合你的性格的。
8．八月饮酒指南
八月虽然日头依然毒辣，但是有的地方晚上会没那么闷热了。好在这个月有中国的情人节和父亲节，总会给我们一些喜悦的心情。
“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶秋色凉如水，坐看牵牛织女星”，杜牧的这首诗勾画出了夜晚赏星的闲情逸趣，这很容易使人联想到小时候和家人纳凉时，摇着扇子，数着星星，听姐姐讲牛郎和织女爱情故事的情景。“到了阴历的七月初七这天，挑着担的牛郎才能跨过鹊桥见到织女。”姐姐每年的这个时节都会讲这样一句话。
七月七应该是中国的情人节，除了与你的情人牵手看星星，许下天长地久的海誓山盟，是不是要备下一份礼物表达你的心意呢？送礼不在贵，关键要打动对方的心扉。情人之间，心情总是粉色的，特别是在夏季的中国情人节，有什么比送粉红（玫瑰红）葡萄酒更适合于情人们呢？试想你们俩坐在晚上的凉台上，喝一杯凉凉的粉红葡萄酒，不单舒爽了你们的胃口，更粉饰了你们的心情。最出色的粉红葡萄酒来自法国的普罗旺斯斯文文，其他不少国家也有粉红葡萄酒，中国出产粉红葡萄酒的，一是山西怡园的粉红，特别是最近品尝过的2004年的少女羞红色泽的粉红，很不错。
今年的父亲节，别忘了送老爸一份礼物哦！往年多数爸爸们是喝中国白酒或者白兰地、威士忌什么的，今年应该让老爸们换换口味了，特别是在夏天，爸爸们喝酒精度高的酒也是容易上火的，还是喝点酒精低的葡萄酒吧！送什么葡萄酒，自然是看你老爸的口味了。不过我还是建议，如果你老爸口味清淡，那还是送白葡萄酒吧！对于口味重的老爸则可以送新世界的红葡萄酒或者有一定时间陈年的法国红葡萄酒。
对于立秋节气，也就是八月八日至八月二十二日出生的朋友，大部分人如时节一样，是多才多艺型的领导者（就好像五谷丰收），在他的眼神中您往往可发现他的自信，在与人的相处方面很能掌握气氛，也很会照顾别人。不过，自信再过去一点就是自傲了，立秋节出生的朋友要注意不要让人有孤傲而不容易亲近的感觉。感情方面，由于蛮有自信的，所以总不愁找不到另一半，但也常会因此错失不错的对象。对于这一时节出生的朋友们，我还是建议你们喝粉红葡萄酒，因为你们不易让人亲近的性格如同粉红葡萄酒不被人所知一样，但是一旦靠近你们、真正了解你们，人们会很喜欢你们的，如粉红葡萄酒，喝了后才知道好，好了就放不下了。
9．九月饮酒指南
九月也是葡萄酒的开始，漫长的夏季终于过去了，被啤酒勾引的心应该转移到葡萄酒上吧！尽管葡萄酒家族里的白葡萄酒、起泡酒以及玫瑰红酒也能为您提供清凉的一夏，但好多人还没养成习惯，没关系，今年来不及试这些酒的话，明年再来吧！
一直认为秋天是一年中最美好的季节，如同人生，只有到了中年才是收获成功的时候，是丰盛人生的开始；九月也是葡萄酒收获的季节，一年的辛劳终于有了收获；九月是浪漫的季节，天气凉爽了、枫叶红了、梧桐叶黄了，这样诗情画意的季节是很适合谈一场恋爱的；九月也是开始犒劳自己和亲友的季节，如同从这个月份的中秋节开始，我们要开始礼尚往来，要增进亲情、友情、爱情、同事之情、上下级之情……
今年送礼，我希望大家不要太迷信礼盒，有的不良商人，将很便宜的酒或者喝起来不舒服的酒放进去，用个礼盒一包，卖得很贵，这种礼盒饭像我们南方人讲的是“绣花枕头”，外面很漂亮，里面是草包。要特别清楚，您是买好酒呢，还是买包装？凡是有礼盒包装的酒都是不划算的是，因为礼盒一定是要您买单的，而且也很不环保，因为礼盒通常是扔掉的。如果我们买了酒想有个漂亮的包装，其实很容易，用彩色的纸包装一下，扎个型出来，既美观又时尚，您还可以自己DIY一下，这会更有新意，而那种传统的礼盒包装，像地主老太太一样看起来红红绿绿，又土又俗。
这个月最隆重的节日自然是中秋节，就买酒来讲，甜酒应该是这个月的头牌，因为最配月饼的酒不是红葡萄酒，而是甜酒。如果咬紧牙关红酒的话，这是极不匹配的、苦涩的婚姻（不信可以试试，它们配起来吃是苦的），而配甜酒者是金玉良缘，月饼配甜酒会使月饼吃起来好吃又不腻，诀窍在于甜酒里面有酸啊！这类甜酒包括贵腐酒、冰酒、晚收成葡萄酒等等，一般这些甜酒都要为白葡萄酒种类。
除了甜酒，您也可以根据您的爱好来买酒，要实惠可以找酒商买；要想知道哪些酒的性价比好，如果您信我的评判，可以根据我的月份酒点评；而在商场购买的话，可以根据我推荐的专卖店，通常在那里买不到假货。
10．十月饮酒指南
秋风起，凉意至，让你明显感觉夏天已经过去了，这落叶知秋的季节也是人们食指大动享用肥美的大闸蟹的时候，十月的另一个代名词是“蟹秋”，如果秋天没有吃螃蟹的话，这一年的秋天算是白过了。
十月的第一个节日是国庆节，亲朋好友聚会的时候，大闸蟹是一定要吃的，尤其是江南人。而吃大闸蟹当然是要酒来配的，配得恰当，如同才子配佳人配得不当的话犹如才子配东施，只会坏了心情和口味。以往大家通常用黄酒来配大闸蟹，也认为越陈的黄酒配起来越佳，这个道理是不假，然而目前的黄酒中什么5年陈、10年陈的大多数并非真正的这些年数的真陈年。
那喝什么酒来配蟹呢？今年大家不妨试试新口味，我认为葡萄酒中最配大闸蟹并不是红葡萄酒，而是西班牙的雪酒和葡萄牙的陈年波特酒，由于国外有严格的葡萄酒管制和法规，这些能上市的酒都不是假冒酒，所有的年份也都是真的，而且价格还不贵，真正知道这些酒美味的人会到每个酒铺去寻找这些酒。
清代作家李渔讲过：好香必须自焚，好茶必须自斟，蟹必须自己剥才有味！那好酒自然是要为自己喝，当然这里并不是说不给别人喝，而是自己与亲朋好友边吃边饮，细细体会酒与蟹之美，而不是光顾着干杯和海聊，实在是辜负了蟹与酒的美味。我吃蟹饮酒，最喜欢是星期天自己在家里，买两三只蟹清蒸，自饮自吃，那才是享受。
11．十一月饮酒指南
十一月应该是到了立冬的时节了，秋天会在这个月过去，也是大家开始进补的时节，而对于爱酒的人来讲，可能早就盼着十一月第三个星期四的薄酒来的狂欢节了。
十一月在中国的五行中属于水月，但就气候来讲，却是干燥的月份，特别是大城市工地密布，粉尘飞扬，人很容易呼吸系统不舒服，口干舌燥、嗓子难受。从吃食物来讲，要多吃点百合、杏仁羹、银耳，而对于葡萄酒，大家可以喝点白葡萄酒润润滑油嗓子，不喜欢甜的可以喝干白，而甜的葡萄酒对于咳嗽的人多少是有好处的，而我个人一直认为白葡萄酒对我们的肺有好处。
十一月也是吃（公）大闸蟹的时候，虽然江南这一带的十月不会冷，但是究竟是不热而凉起来了，这个月应该是大闸蟹好吃的时候，虽然我推荐大家来饮雪莉和波特酒，当然也有其他的葡萄酒是适合的，比如玫瑰红葡萄酒、重一点但没有橡木味的白葡萄酒、粉红香槟、粉红起泡酒，大家都可以来试试，这样选择的机会就比较多了。
薄酒来新酒节在这个月的第三个星期四，大城市的酒商和星级酒店都会有活动，喜欢狂欢的夜猫族不妨多留意，到时候不要错过品尝新酒的机会哦！对于时尚人群，喝第一口新酒就好比信佛的人大年初一烧一柱香一般，会带来好运。
这个月出生的朋友们，如同这一时节会社交一般，是很善于交际的，也很会甜言蜜语。记得，你们在过生日的时候一定要喝点甜葡萄酒，本来嘴巴笨的人，还是借甜酒来表达甜言蜜语吧！
12．十二月饮酒指南
正直的冬天已经来了，这一时节在中国传统节气里被称为大雪节。
每当想到雪的时候，总会让我回忆起在青岛的时候，雪夜煮酒感冒的美好情景，雨雪的时候有暖暖的葡萄酒来伴随的话，心情如同见到雪中红梅般喜悦。
大冬天，人总是喜欢喝点暖暖的酒，黄酒和白酒都可以温热了来喝，而葡萄酒是可以煮着喝的，这种酒的英文名叫MULLED WINE，德语叫GLUHWEIN。在德国过圣诞节的时候，全家团圆了，一家人会围着来喝煮好的GLUHWEIN热腾腾的酒汤，他们通常会用山楂、橘皮和红葡萄酒等一起煮后喝酒汤。通常煮的酒是红葡萄酒，当然不要用贵的红葡萄酒，普通的红葡萄酒就可以，您可以根据自己的喜好来放丁香、姜片、豆蔻、玉桂皮、白胡椒等，也可以放小金橘、陈皮、冰糖等，如果要润肺的，也可以放梨在里面。
另外红葡萄酒历来有预防感冒和有助睡眠的功能，如果你觉得红葡萄酒凉的话，用开水温一杯红葡萄酒来喝，会起到很好的作用，而且睡觉会觉得很暖和。
丁丁当！丁丁当！铃儿响丁当！圣诞节要在这个月来临了，如今圣诞节也不只是西洋人的节日，而是地球人共同的节日了，是不是也要庆祝一番呢？那就开一瓶起泡酒吧！就让“砰”的一声打开我们愉快的心情，欢庆圣诞节的到来吧！记住，西班牙的CAVA、意大利的FRANCIACORTA、PROSECCO、ASTI形态的起泡酒以及德国的起泡酒都不错，如果想多奢侈点的话，你可以点瓶香槟。
这个月出生的人通常属于靓丽型的帅哥美女，而且都很聪慧，下雪时候出生的人不在少数，这容易让人联想到白雪的纯洁和靓丽，如果要应景冰雪聪明和纯洁无瑕的话，来一杯闪着亮光的白葡萄酒吧！颜色呢，可以挑那种近似无色的年轻的白葡萄酒，这类清新透亮的白葡萄酒以意大利白葡萄酒为多，特别是年轻一些年份的，如果要冒着泡泡的，首选应该是清纯的PROSECCO形态的起泡酒了。如果您要追求的是位在这个月出生的女孩，建议请她喝名为白雪（PIPERHEIDSIECK）的香槟，一是应景，二是梦露也喜欢，如果请您的女朋友喝这种香槟，会让她感觉她是您心目中的公主！