1、食材洗净沥干水分，青菜开始用流水（不是浸洗）洗两三次 再撒少许盐浸泡两次 除去农药残留。
2、先将青菜芯开水焯一下水，开水冲洗沥干
3、肉末加入蛋清和生粉用力搅拌一下，肉嫩用嚼劲
4、青菜、香菇、蘑菇切碎和肉末搅拌均匀，调料放好。
5、小馄饨加入馅料两边重叠包 两头按紧即可
6、煎炸时一定要小火，这样外脆里嫩
7、炸之金黄色即可出锅装盘
8、偶尔也可以给宝宝换个口味 换种吃法
