黄芪红枣土鸡汤

时间:2024-10-13 20:25:58

1、土鸡半只洗净切块

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2、红枣洗净、桂圆去皮

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3、黄芪、沙参、枸杞冲洗表面

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4、白果去皮

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5、葱切段、姜切片

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6、鸡肉冷水入锅烧开,同时汤煲加水烧开

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7、锅开5分钟后捞出鸡肉

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8、把鸡肉倒入汤煲内,开锅撇去表面浮沫

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9、加入黄芪、沙参

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10、葱、姜、白酒、白醋煮开,再次撇去浮沫后大火煮开10分钟

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11、加入红枣、桂圆、白胡椒粉,转中小火加盖开始煲制

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12、我不喜欢油脂,中途撇去了,不在乎油脂的可以省略此步

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13、煲汤大概需要1小时30分钟左右,最后10分钟的时候加入白果、枸杞和盐调味即可

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