准备泡菜坛子、白酒50毫升、腌制盐、大蒜、辣椒、花椒、萝卜;将凉开水倒入坛子,半坛即可。倒入腌制盐、50毫克白酒,喜欢甜味的可以加冰糖;辣椒剪去辣椒柄用牙签插孔,萝卜切成块。将材料一起放入坛中,加入上述的所有辅助材料,生姜才能泡的更好吃。