1、概括来讲，牙雕制作的工艺流程可以分为三步， 即凿活、铲活和磨活。另外，如果制作彩色牙雕， 还需经过“染色”这道工序。凿活凿活，叫“出坯”，包括牙雕的选料和设计，
2、制作者根据的长短、粗细、色泽设计图案，再 利用凿子和敲槌，直接在象牙料上削料、勾样并确 定好局部之间的空间关系。
3、铲活铲活，即雕刻，是在凿活的基础上进一步精雕 细刻，是制作中最关键一步。牙雕主要运用深 浅浮雕、镂空雕和立体圆雕等雕刻技法。高超的雕刻技术不仅能塑造完整细腻的造型，更将所雕 人物或动物、静物的细节刻画得细致逼真。
4、由于在保存过程中容易出现裂纹，所以制作者需要巧 妙地安排设计，避开或利用裂缝，与雕刻形 象更完美地结合。
5、磨活磨活，是牙雕的最后一道工序，传统的牙雕艺 人会采用天然的“锉草”和“光叶”，在铲好的其牙雕作品上磋磨、揉抹，直至牙雕表面呈现出洁白、细腻、光润的色泽。锉草是一种表面带纵向纹的草茎，光叶是冬笋的外壳。利用叶子本身细细的纹路既能还原本身的晶莹润泽，还不会损坏。
6、染色另外，彩色牙雕还要经过"染色”。 传统牙雕使用天然的颜料，近代以后有 使用化学颜料对牙雕进行染色处理，或 熏制成仿古产品。
