1、蔓越莓称好剪小块备用
2、黄油软化，记得不是融化，依次加入盐、白砂糖和糖粉，搅拌均匀
3、分3-4次加入鸡蛋，每次都需要拌均匀再加入下一次
4、分次筛入面粉，大概分2-3次，最后一次会比较硬，很难混合均匀，可以带上一次性手套用手混合，把蔓越莓加入饼干糊拌均匀
5、把混合好的饼干糊装入保鲜袋，塞入这样一个长条的整形模具，冷冻好后取出来，用刀切成大概每片3-4cm厚
6、熟了的曲奇放凉是酥脆的，掰开中间都是一样颜色
