教你做鸡胸肉鸡蛋卷

时间:2024-10-14 01:59:56

1、准备搅碎机,里面放入切块的鸡胸肉,还有姜,葱段,一勺盐,三勺生抽,然后打碎备用。接着锅里刷油,摊鸡蛋饼,鸡蛋饼不用翻面,熟了就关火,把肉泥抹一层上去慢慢卷起来即可。(备注:我的量是,一块鸡胸胸肉,4个鸡蛋,每两个煎一张蛋皮,煎两大张蛋皮,可以做两个比较扎实的鸡肉蛋卷。)

教你做鸡胸肉鸡蛋卷

2、鸡蛋卷上锅蒸,水开后蒸12分钟就可以了。

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3、用到切成块状就可以了,如果当天吃不完,也可以放冰箱冷藏1-2日,随时吃。可以直接吃,也可以和蔬菜、蘑菇、火腿片、千页豆腐、黑木耳之类的一起煮那种三鲜汤吃。

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4、注意不要蒸太久了,鸡肉本来就容易柴。容易老,所以水开后10-12分钟就够了。

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5、配菜都不固定,自己喜欢就好。不管你减不减肥,都可以吃。

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6、口感很饱腹。

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