1、将“一”部分的除了黄油，倒入厨师机中搅拌。
2、拉出厚膜后放入黄油继续揉面。
3、揉岀手套膜。
4、放入发酵箱进行发酵，28度为宜，放入一盆热水保持湿度。
5、戳洞不回缩表示发酵完成。
6、平均分成六份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
7、面团醒发时，做椰蓉，黄油软化，将“二”部分的黄油、糖和椰蓉放入盆中搅拌均匀。
8、搅拌均匀，如图所示。
9、醒发好后的面团擀成牛舌状，放入少许菠萝酱增加风味（没有可以不放）。
10、卷成条状，封口封好。
11、从中间划开，顶头割断。
12、卷成心形状，表面刷蛋液。
13、先将椰蓉撒在面团上，再放上黄桃，黄桃用厨房纸吸干水份，往下压一下。
14、放入发酵箱进行二次发酵，37度为宜，放入一盆热水保持湿度，大概40-45分钟左右。
15、在发酵完成前预热烤箱180度十分钟左右，发酵好后放入烤箱180度20-25分钟左右，中途盖锡纸防止上色过快。
16、满屋椰蓉飘香
