1、准备好100克左右蜜红豆
2、马蹄铁粉与300g水混合均匀
3、甜品融化之后调整到最小火，加入一勺马蹄粉水约（70克左右）一边缓慢倒入一边快速搅拌均匀。搅拌均匀后在勺哦。
4、这是一种混合良好的熟榇究诂高浆，有点像粘稠状态的麦芽糖。如果你不确定你能快速和顺利地混合，离开火，再做这一步，以避免粘锅。混合不太粘稠，效果不太好。搅拌均匀，立即倒入生浆。
5、锅里放入适量水烧开，蒸盘放进锅里一起蒸，水开后倒入一半粉浆，中火蒸6分钟后发现起泡就证明熟了。接着加入蜜红豆铺满，后倒入剩余的粉浆，用勺子把红豆压平，使粉浆末过红豆即可。搅拌均匀后再倒入哦！
6、这是倒入剩余粉浆后的状态，如果红豆露在外面就压下去就好。
7、最后蒸8分钟，出锅凉凉，后放入冰箱冷藏透了才Q弹好吃。
8、用手掰一下边后就可以脱模，切块品尝吧！
