土家酱香肉饼怎么做

时间:2024-10-29 05:08:49

1、中筋面粉、清水、1g食盐、鲁邦种和色拉油混合,揉匀。

土家酱香肉饼怎么做

2、盖上保鲜膜,松弛30分钟。

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3、分成4份,揉圆,松弛30分钟。

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4、猪肉泥、生姜、香葱、5g生抽、五香粉、黑胡椒碎、十三香和1g食盐混合,搅拌均匀。

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5、腌制20分钟。

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6、锅内倒入色拉油,加热,倒入猪肉泥,炒熟,盛出,放凉。

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7、锅内倒入色拉油,加热,放入大蒜、洋葱、红油豆瓣酱、甜辣酱和5g生抽,炒香。

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8、取出面团,擀成面片。

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9、抹上色拉油,撒上黑胡椒碎,卷起。

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10、再盘起来,松弛20分钟。

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11、擀成面片。

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12、抹上酱料,撒上肉馅、孜然粉、白芝麻和香葱碎。

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13、放入烤箱中,230度,烤10分钟。

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