1、首先是玉米粉的调制过程1.玉米粉和白面粉放入和面盆里2.准备适量的温水3.分几次把温水倒在搅拌均匀的面粉上4.用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀,形成没有带干粉的面疙瘩5用手抓起一把面疙瘩,慢慢搓捻面质越细腻就越好
2、玉米粉与红枣【喜欢的话可以放些葡萄干】的搅拌过程1.准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸2.用手抓适量调好的面团,并用手在面团上来回按压3.使面团均匀的平铺在碗底4.红枣用清水洗净,去核撕吹涡皋陕用刀切碎【葡萄干洗赶紧切碎】5.抓取适量红枣【和葡萄干】,均匀的分散铺在面团上。6.再用手抓适量调好的面团在碗底,并用手在面团上来回按压,使面团均匀的平铺在红枣上和【葡萄干】上,如此反复,一层面团一层红枣【葡萄干】直到把所有的材料用完
3、玉米红枣糕的蒸熟与切制1.首先把微波碗上要覆盖一层保鲜膜2.把碗放入微波炉里或者蒸锅了面,高火加热8分钟【蒸锅的话二十分钟左右】3.用筷子插进砒苷鹳毳玉米红枣糕了,如果筷子可以顺利取出,且面粉不粘筷子,说明玉米糕熟了4.把玉米红枣糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米红枣糕上,按压把玉米红枣糕整形,然后切出自己喜欢的形状就可以开吃了。