亚麻籽油佛卡厦面包的做法

时间:2024-10-15 00:34:12

1、把面粉、糖和酵母放入搅拌盆,糖和酵母要分开放,不然酵母会脱水,失去活性

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

2、油和水分别量好,准备好。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

3、把水倒入。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

4、慢速搅拌3分钟,这里我用的厨师机的1档。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

5、中速搅拌至光滑有弹性,这里我用的4档,搅拌了4分钟。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

6、加入格琳诺尔有机亚麻籽油,慢速搅拌至混合均匀。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

7、中速搅拌至光滑有弹性。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

8、保鲜袋抹油,防止粘连。把面团放入保鲜膜,放入烤箱发酵一个小时,至两倍大小。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

9、发酵好的面团放到洒了手粉(用什么粉都无所谓无,我用的是意大利的粗麦粉)。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

10、发酵好的面团放到洒了手粉(用什么粉都无所谓无,我用的是意大利的粗麦粉)。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

11、继续发酵30分钟。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

12、预热烤箱至180℃。发酵完成的面团先刷一层坼黉赞楞格琳诺尔有机亚麻籽油。然后,塞入切半的油橄榄,洒上一点点香料和海盐。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法

13、烤箱烤15-20分钟,至表面金黄即可。

亚麻籽油佛卡厦面包的做法
© 手抄报圈