1、杏鲍菇整个入开水中煮熟；同时可以将香菜、辣椒洗净备用、生姜、大蒜去皮切成丁备用。
2、捞出煮熟了的杏鲍菇，沥干水分，然后用手撕成条
3、调料准备好；然后将切碎的香菜、青椒、红椒、大蒜、生姜放入碗中并与调料拌匀
4、把调料加在杏鲍菇上面，并拌匀
5、再加入香油
6、最后全部拌匀即可