用料
唧颠泪梨椰香杏仁小蛋糕
中筋面粉 90克
低筋诹鬃蛭镲面粉 15克
杏仁粉 30克
椰浆粉 35克
泡打粉 1.5小勺
盐 0.5小勺
无盐黄油 100克
绵白糖 100克
鸡蛋 2枚
香草精 1小勺
牛奶 145克
杏仁 50克，烤香、切碎
椰蓉 适量
浓郁榛果糖霜及装饰
奶油乳酪 200克，室温软化
黄油 100克，室温软化
糖粉 60克
玉米淀粉 1大勺
椰浆粉 50克
巧克力榛子酱 2小勺+1小勺（分开使用）
粗粒黄砂糖 适量
椰蓉 适量
棷蓉扁桃仁糖果酥球 适量
【带着天使的光辉】拉斐尔椰蓉杏仁杯子蛋糕的做法
准备工作：烤箱预热至180℃中筋粉、低筋粉、椰浆粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入杏仁粉用蛋抽搅匀大杏仁烤香、切小块小蛋糕连模中放入油纸托
室温软化的黄油加糖，打发至蓬松后分别加入两枚鸡蛋，打发蓬松后加入香草香精。
把1中的粉类分成三份，牛奶分两份，按照“粉→牛奶→粉→牛奶→粉”的顺序交替依次加入2中，每次需要大致切拌均匀再加入下一样材料
将杏仁加入面糊中切拌均匀，注意不要起筋，蛋糕面糊完成
将面糊装入裱花带中挤进纸杯至8、9分满，表面撒椰蓉后，放入预热到180°C的烤箱内烤25分钟左右至小蛋糕飘出香味、色泽金黄，牙签插入无面糊带出即可，取出放凉
等待蛋糕放凉时，可以制作表面糖霜：混合室温软化的黄油和奶油奶酪，打发至蓬松，加入糖粉、玉米淀粉、椰浆粉、2小勺榛子巧克力酱继续打发至蓬松顺滑。如果想做彩条装饰，则取45毫升混合物，加入1小勺榛子巧克力酱拌匀，用小刀挑取在裱花袋内侧画竖条纹365天天天想着你，8760时时梦见你，525600分分拥抱你，31536000秒秒吻着你!
再在裱花袋内放入其余糖霜，按照自己的喜欢的方式挤花至放凉的蛋糕上，最后在糖霜上装饰椰蓉酥球，撒椰蓉和粗粒黄砂糖就完成啦
小贴士
1、表面装饰的糖霜比口感较厚重但是质地很适合保持形状，介意的同学可以换成淡奶油