1、先展示一下我的主材料。份量中的250马蹄粉分成2份:一份110克用于椰浆，一份140克用于红糖浆。
2、红片糖加入570克清水在电磁炉上加热至融化，摊凉一下约至80度就倒进140克马蹄粉搅拌均匀。
3、400克椰浆加入200克纯牛奶和110克马蹄粉搅拌均匀。
4、烧开一锅水，放入蒸盘，搅一下红糖浆勺进2勺(我用的是美的电饭锅送的小汤勺)做底层，用中大火我大概蒸一分钟就好了。
5、接着再做椰浆层，普通汤勺1勺。
6、直观地给大家看看是什么勺:红糖层2小勺
7、如此一层红糖、一层椰浆交替着蒸，直至所有粉浆用完，最好一层也是红糖层才好看。蒸好后摊凉，切菱形好看又好吃。这个份量我每次都能做17层。
