1、除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。
2、将面团放入面包机,启动第一个和面程序15分钟,程序结束,面团光滑,可拉出小片粗羔飚株因糙的薄膜,面团至扩展阶段,加入软化的黄油。
3、启动面包机第二个和面程序20分钟,程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片、光滑不易破的薄膜。
4、取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。
5、取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团,排除空气,滚圆松弛10分钟。
6、将面团擀成薄厚均匀的方形面片。
7、将面片平均分成条状。
8、将每条面片分成大小均匀的小面片。
9、模具抹油防粘,将面片铺在模具底部,抹一层沙拉酱,撒适量肉松。
10、再铺一层面片。
11、抹一层沙拉酱,撒肉松。
12、最后再铺一层面片,抹沙拉酱,撒肉松,挤上适量沙拉酱。
13、做好所有面包生胚,二次发酵。
14、面包生胚发酵完成。烤箱180度预热,面包生胚放置烤箱中层,上下火烤22分钟。
15、烤好的面包。
16、立即脱模,放凉后密封保存。