1、别怕!那么多香菇我只想让毋队末哎它泡出点味道,昆布(海带)剪几块,倒上白酱油(可以两三种拼一起味道更鲜),放上香菇,按配方是四五朵,不放也可以(最后有配方),这是提前一晩浸泡上。
2、浸泡一夜的香菇全部捞出,可以留下四五朵,开小火煮至冒小泡
3、然后放木鱼花
4、用筷子让所有的木鱼花全部浸入汤里,关火(不用烧开了)
5、海带、木鱼花捞出(捞出的海带可以再煮一下,凉拌,木鱼花可以放汤里或者面里)
6、然后过滤到干净的容器中
7、家里没有那么小的漏斗,拿烘焙纸折了个漏斗
8、把汤装入瓶中放冰箱,可以保存一个星期,想煮个蔬菜或者乌冬面什么的,可以稀释一下按自己口味来添加
9、这是网上的高汤配方,我这次没放味淋,因为这样可以灵活一点,味淋可以分开放,你们可以按它的量来做