1、100克豌豆淀粉用100克清水化开;
2、500克清水倒入锅中微微烧开,底部冒很多小泡泡就可以;
3、然后把豌豆淀粉一边倒入一边搅拌,要不停地搅拌,直到变成透明,鼓起大泡即可;
4、然后趁热倒在一个容器里面;
5、调个酱汁:蒜末、白芝麻1勺 辣椒面1勺 用烧热的热油浇在大蒜上面,再加入生抽3勺 香醋2勺 白糖1小 盐1勺 辣椒油1勺 香油几滴调匀即可;
6、把凉粉切成自己喜欢的样子;
7、再把酱汁浇上去;
8、最后撒点香菜,不喜欢可以不撒;
1、100克豌豆淀粉用100克清水化开;
2、500克清水倒入锅中微微烧开,底部冒很多小泡泡就可以;
3、然后把豌豆淀粉一边倒入一边搅拌,要不停地搅拌,直到变成透明,鼓起大泡即可;
4、然后趁热倒在一个容器里面;
5、调个酱汁:蒜末、白芝麻1勺 辣椒面1勺 用烧热的热油浇在大蒜上面,再加入生抽3勺 香醋2勺 白糖1小 盐1勺 辣椒油1勺 香油几滴调匀即可;
6、把凉粉切成自己喜欢的样子;
7、再把酱汁浇上去;
8、最后撒点香菜,不喜欢可以不撒;