1、将雪梨切块+去芯,备用。
2、将瘦肉焯水后捞出,备用
3、瘦肉放入炖盅,依次加入川贝母、西洋参、枸杞、红枣、雪梨。
4、加入适量水,隔水炖煮3.5小时。
5、放入虫草,再炖30分钟。
6、加入适当调味食盐。