营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

时间:2024-10-11 23:51:15

原料:面粉、鸡蛋、油条、生菜

调料:食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式翅茌梆户辣酱

制作方法:

1、面粉放入盆中,慢慢的加入冷水,一边加一边搅拌,直到变成粘稠的面糊(稠度就像我们家里平时做的粥)。

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

2、把不沾的平底锅微微烧热(温热即可),用厨房纸沾点食用油,在锅底上擦一圈,然后舀上一勺面糊。

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

3、把面糊在锅底推开推匀,(看看我做煎饼果子的新武器,花了三块钱买的呢!)。然后打上一个鸡蛋。

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

4、把鸡蛋推开,撒上一层黑芝麻(生的哈!)

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

5、翻面,刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱和韩式辣酱。

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

6、放上一片生菜叶子和一根油条,用铲子卷起来,嘿嘿,趁热吃吧!

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

经验提示:

1、和面糊的时候,一定要把面糊和匀,不要出现面疙瘩。如果图省事,也可以在打蛋器上按上那个钩状的东东用打蛋器打。

2、往锅里放面糊的时候,锅不易太热,否则很容易在推开的时候沾成一团。

3、可以在面粉中加入少量的黄豆面、小米面或者是绿豆面,下次俺就做个杂粮的试试!

4、也可以在煎饼里再放上几块牛肉或者是火腿之类的,味道就更好、营养也更全面!

营养早餐之 纯小麦面粉的煎饼果子

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