1、准备食材,猪肝,柠檬,生姜!猪肝用清水泡1个小时+!中途换两次水!泡出血水!
2、1个小时多猪肝就变成这种浅颜色了!然后取筋膜,切成小片
3、切成的小片,继续用水泡,去血水!切开后,猪肝里的血水也很多的!得多泡
4、水里加入柠檬,生姜!这个步骤我反复了4次!为了去除腥味!
5、将泡好的猪肝,倒入锅里,冷水入锅煮
6、煮的过程会出现血沫子,一定要用勺子弄出来!
7、煮好的猪肝,过清水!去除漂浮沫!
8、过清水的猪肝再次入锅,同时加入新的生姜片,煮三四分钟!这次基本就没有浮沫!很干净了!
9、煮好后,捞出来!过清水冲洗!控干的猪肝放入平底锅
10、小火加热,猪肝水分基本没有时就好了,一定要注意火候,别焦了!
11、烘干的猪肝,切碎点,放入辅食机搅拌
12、放入辅食机了,搅拌!
13、打完的猪肝此刻还是有点水分的,再将其倒入平底锅,去除水分,
14、放入平底锅里,翻炒去除水分,很快就好了!
15、打好的猪肝粉过筛子!
16、看,成品!好了!过筛子后,粉很细!
17、密封起来,放冰箱冷冻,宝宝吃的时候,取一勺子跟米粉搅拌!准备一周最多给吃两次!