马来西亚肉骨茶的做法

时间:2024-10-26 05:46:36

1、准备食材,排骨洗干净备用

马来西亚肉骨茶的做法

2、蒜头剥衣,如果剥不到,用刀拍一下

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3、剥好衣的蒜头

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4、黄油加到锅中起锅,中火。

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5、中火把蒜头炒香

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6、把排骨加入蒜头一起爆炒

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7、炒至半生半熟,蒜头爆香过。这样排骨不会带腥,而且煲汤比较香,吃起来的排骨肉才软滑。

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8、爆炒过的半山半熟排骨起碟备用

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9、爆炒过的锅不用清洗,直接把六-七碗水倒至锅里煲开,约1500ml清水

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10、准备肉骨茶汤包,八角熟地,桂皮

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11、待开水煲开后加入料包和药材

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12、中火煲5分钟待汤包入味

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13、五分钟后加入爆炒过的排骨和蒜头

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14、盖上锅盖,中火煮25分钟

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15、煮好后的肉骨茶

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16、最后加入生抽三汤匙,老抽一汤匙,味精几粒,可以按照各自咸淡口味增酱酱油和减小

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17、上台后的肉骨茶很快清锅了

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18、边吃饭边和肉骨茶开心又美味

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19、做好的肉骨茶可以当平时下午茶和晚餐喝也可以

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20、颜值爆表的肉骨茶,和大马喝的味道一样,棒棒哒

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