东北粘豆包的做法

时间:2024-10-13 14:47:00

1、红芸豆提前一宿用水泡上,用压力锅压好,再盖上盖子焖半小时后开盖

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2、用铲子压碎

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3、加入白糖搅拌,继续压碎熟芸豆,使之更细腻

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4、蒸锅添好水,铺上酸菜叶子,一会豆包放在上面蒸,省得粘屉

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5、蒸锅添好水,铺上酸菜叶子,一会豆包放在上面蒸,省得粘屉

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6、糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面,发一晚上。尽量和的不要太软,软了豆包蒸完后易塌,影响美观

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7、揪一块如饺子皮大小放在手里,不要弄太薄

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8、揪一块如饺子皮大小放在手里,不要弄太薄

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9、然后把豆馅放在里面包好

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10、搓圆。然后稍微整理一下,搓稍高一点面团,放入锅屉

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11、全部包好了,豆包中间尽量不要有缝隙,盖上盖子,开锅后蒸15分钟

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12、全部包好了,豆包中间尽量不要有缝隙,盖上盖子,开锅后蒸15分钟

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13、还在冒着热气的粘豆腻戴怯猡包,年味出来了,年近了。晾一会,用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上,放到室外冷冻上,然后用袋子装好,吃的时候拿出一热就可以了,老妈的面弄得太粘了,糯米粉比颖蓟段扛例多了,样子不好看,但是吃起来跟年糕一样美味呀

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