1、猪肋排，请商家切小一点的块，然后泡水一小时，中间换两次水，把血水泡出来
2、然后擦干水分
3、放一大勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放切碎的蒜和豆豉
4、再放两勺酱油和一点点糖，糖一点点就够了，也可以不放，腌制一小时
5、腌好后，先把水烧好，后排骨浇上白酒
6、放盐和生粉，抓匀，把所有的汁水都裹在排骨上
7、蒸30分钟，就好啦！
