萝卜糕的家常做法

时间:2024-10-20 10:30:38

1、炒锅热油,入葱花炒香。

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2、香菇和海米提前泡发,入料理机打碎,加入步骤1中,炒出香味。

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3、加入萝卜丝,拌炒至软。

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4、入材料①拌匀,焖煮3分钟,至萝卜半透明,离火。

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5、材料②拌匀成粉浆,倒入步骤4拌匀。

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6、盛入模具中。

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7、铺一层保鲜膜,抹平表面,除去保鲜膜。

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8、放入蒸锅,上汽后蒸50分钟。室温冷却后,入冰箱冷藏4小时。

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9、取出,倒扣脱模。

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10、切1cm厚片。

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11、平底锅加热少许油,放入萝卜糕,煎至两面金黄。

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