1、红薯连皮蒸熟后，去皮，趁热加入粉类。
2、用筷子稍微搅拌，让红薯微微降温至不烫手的时候，就可以直接入手，用手抓，将红薯抓碎成腑娄奴贾泥后跟粉类一起揉成细腻的糯米团。可以一边抓，一边搓揉，尽可能将红薯揉碎，跟粉类完全融合。
3、红薯粉团分成30克一个的小剂子，中间挤入少许芒果酱，酱可以根据自己的喜好，换成芝麻酱、红薯泥都可以，或者直接做成没有馅的也行。红薯本身就带着天然的甜味，直接做也好吃。
4、收口用虎口慢慢收紧撮拢，用包汤圆一样的手法将小丸子包好后，放在手心轻轻搓圆。
5、表面稍微刷点水后，将土豆球球放在黑芝麻里大个滚，让它表面均匀裹上一层黑芝麻，稍微用手团一团，让黑芝麻粘得更牢。
6、小丸子全部都做好后，一个个轻轻摆进蒸笼，留出一定的间隔，保持每一个丸子的完整。
7、将蒸笼放在砂锅上面，盖上盖子，大火开锅后再蒸十分钟。
8、香喷喷的红薯芝麻丸子就可以出锅了，趁热吃哦，香甜软糯，一口下去浓浓的红薯香味和芝麻香味在口腔中交织在一起，特别可口。
