1、把鲫鱼腮部、鱼鳞和内脏清除干净，除去黑膜。洗干净沥水。2面撒上适量的盐腌制一会。
2、准备好姜和花椒。
3、锅里放油温热时，放鲫鱼中小火开始煎，煎到2面焦黄。
4、接着放花椒和姜煎香。
5、加冷水抹过鲫鱼。水开后，下萝卜。
6、萝卜煮开锅后转中小火慢慢煮。
7、萝卜煮烂后，汤也煮白了，放点鸡精就可以关火了。
8、撒上葱花，今天没葱了没撒成。鲜嫩甜美的萝卜鲫鱼汤就完成了。
