1、将所有的食材都准备好，冬枣买回家，先放入1勺盐，然后加入足量的清水，搅拌均匀，把冬枣浸泡15分钟。用食盐浸泡能够很好地去掉冬枣表面的脏东西，接着再用清水把冬枣清洗干净，沥干水备用。
2、准备一个叉子，用叉子在冬枣表面刮出条纹，这样冬枣更易入味。然后用硬的吸管，先把冬枣的两端用吸管转动一下，然后从枣的一头穿过，把枣核去掉。把全部的冬枣处理好了，装入盆里备用。
3、把处理好的冬枣倒入锅里，再加入足量的清水，先大火烧开，然后调成中火，继续煮10分钟。这样能够更好地把冬枣表面的脏东西煮出来，接着把煮好的冬枣捞出来，用清水冲洗干净备用。
4、重新起一锅，里面放入1300ml清水，再倒入白砂糖，先大火烧开，把白砂糖融化。接着把煮好的冬枣倒入锅里，水烧开后，把火调成中火，继续煮上40分钟。直到煮至糖水变得浓稠，然后把火调成最小火，继续煮一会，直到冬枣变得透明就可以了。
5、准备一个烤架，把煮好的冬枣一颗一颗摆放上去，烤箱把蜜枣烤干。如果喜欢吃软糯香甜些的，就不要烤那么干，喜贺窨脘劬欢吃干一些，脆一些的，可以多烤一会，这个可以根据自己的爱好来选择。我们的蜜枣做好了，个个透亮，看着就特别的惹人喜欢。掰开一个看看，非常的柔软，因为给孩子吃，所以没有烤那么干，这样的蜜枣吃起来特别的软糯香甜，大人小孩都特别爱吃哦。
6、小贴士：蜜枣是加工之后的干果类食品，功效与作用主要表现为以下几种:一、提高人体免疫力，其中所含有的蛋白质，涿枵师矧氨基酸可以适用于老年人以及体弱的人群服用，用来增强体质。二、适用于经常用脑力及神经衰弱的人群服用，改善睡眠质量，有养心安神的功效。三、含有的维生素B12和铁元素，可以有效地补血，改善贫血的症状。四、降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。
